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pt平台手机客户端 - 城里人说它是人参干,村里家家户户都有、熬粥营养好吸收!

2020-01-03 12:07:45 | 发布者: 佃坪新闻网 | 查看: 1011|

摘要: 萝卜营养丰富,有很好的食用、医疗价值。新鲜萝卜在我国民间有“小人参”之美称,也有“萝卜上市、医生没事”,“萝卜进城 ,医生关门”,“冬吃萝卜夏吃姜,不要医生开药方”,“萝卜一味,气煞太医”之说,还有一个俗语表现了萝卜的益处:“吃着萝卜喝着茶,气得大夫满街爬”。

pt平台手机客户端 - 城里人说它是人参干,村里家家户户都有、熬粥营养好吸收!

pt平台手机客户端,萝卜营养丰富,有很好的食用、医疗价值。有"冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康"的说法。新鲜萝卜在我国民间有“小人参”之美称,也有“萝卜上市、医生没事”,“萝卜进城 ,医生关门”,“冬吃萝卜夏吃姜,不要医生开药方”,“萝卜一味,气煞太医”之说,还有一个俗语表现了萝卜的益处:“吃着萝卜喝着茶,气得大夫满街爬”。最普遍的说法是萝卜是平民人参,价廉物美、人人吃得起、人人都会做的食材,夏天和秋天这两个季节,新鲜萝卜不是当季,但是聪明的人们将它晒干保存,故称人参干,功效一样,风味却不同呢,萝卜干很百搭,尤其是烧肉或熬粥,搁上一点,非常美味哦,今天这碗粥,就是用萝卜干做的,鲜甜的排骨和萝卜干一起熬粥,又鲜又香,口感顺滑,香味悠长。适合一家老少食用,如早上来一碗,配个馒头或包子,一天的能量十足,精神抖擞。

【食材】大米100克 萝卜干80克 排骨100克 盐2克 沙茶酱3克 香油少许 鸡粉2克

清水5碗

做法及技巧:

1.排骨洗净斩件,用盐、沙茶酱、鸡粉、香油抓匀,腌制20分钟左右,同时备好大米、萝卜干

2.大米浸泡洗净,萝卜干清洗两遍、挤干水

3.所有食材倒入电炖锅内

4.加上5碗左右清水

5.通电,选择砂锅粥按键,智能时间2小时30分钟,时间到后就可以享受美味啦

注意:没有电炖砂锅,用一般的瓦煲也行,但是,锅内放入大米和水后,锅内食材煮沸前,偶尔用木铲搅拌一下,防止粘锅底,煮沸腾后可以调成中小火慢慢熬烂大米。

食尚小贴士:萝卜干是自己腌制晾晒而成的,味道不太咸,粥里不用放盐刚刚好,如果是外面的萝卜干咸度很足的,一定要浸泡清洗几遍。水量按大米和配料的比例而调整,喜欢吃稀一点的粥可以多放一点水,喜欢浓稠的则少放一点水。

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